Blog
Két ellenállhatatlan húsvéti kávés desszert
A kávé gazdag ízvilágával kiváló kiegészítője vagy kísérője lehet a húsvéti menünek, legyen szó fűszeres bárányról vagy tormakrémmel töltött tojásról. Arra viszont ritkán gondolunk, hogy a kávét süteményekbe használjuk, pedig számos ínycsiklandó édességet készíthetünk a felhasználásával. Ha szereted a kávé ízét, illatát és fokozni szeretnéd a koffeines élvezeteket, akkor az alábbi kávéalapú recepteket nagyon fogod szeretni.
Kávés-kakaós kalács a reggeli habos kávé mellé
Képzeld el, hogy a gyerekek még alszanak, a nap épphogy felkelt, és Te kiülsz a teraszra egy nárciszokkal telerakott váza mellé egy csésze meleg tejszínhabos kávéval meg egy szelet kávés-kakaós kaláccsal! Hm...! Ugye, milyen jól kezdődik a húsvét?
Hozzávalók:
- 35 dkg liszt
- 1 tasak szárított élesztő
- 1 kávéskanál só
- 7 dkg porcukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 ek csokoládé ízesítésű Eldorado szirup, cukormentes
- 10 g őrölt kávé a Kávébolt.net választékából
- 5 dkg olvasztott vaj
- 1 tojás
- 150 ml tej
- 1 tojássárgája + 1 ek tej (a kenéshez)
Az őrölt kávét 1 dl forró tejben simára keverjük. A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a csokoládé ízesítésű szirupot, az élesztőt, a porcukrot, a sót, a vaníliás cukrot, az olvasztott vajat, a tojást, a feloldott kávét és a tejet, majd az egészet alaposan összegyúrjuk. A tésztát egy órán át kelesztjük.
A megkelt tésztát 3 egyenlő részre osztjuk, mindegyiket kb. 25 cm hosszúságúra sodorjuk, összefonjuk és egy sütőpapírral bélelt téglalap alakú sütőformába helyezzük. Letakarva ismét 60 percig kelesztjük, majd lekenjük a tetejét a tejes tojássárgájával. 180 °C-ra melegített sütőben fél órán át sütjük.
Ebéd után kávés-meggyes pohárkrém
E könnyed, krémes desszertnek még biztosan marad hely a pocakotokban a sonka és a tojás mellett. Íme, a hozzávalók:
- 500 g mascarpone
- 70 g porcukor
- 1 mokkáskanál vaníliaaroma
- 2 ek Eldorado csokoládé kávészirup
- 15 db babapiskóta
- 200 ml kész kávé Bialetti őrölt kávéból
Gyakorlatilag 20-25 perc alatt elkészülhetünk vele. A krémhez a mascarponét felhabosítjuk, majd belekeverjük a porcukrot, a kávét, a csokoládés szirupot és a vaníliaaromát. A poharak aljára kávéba áztatott babapiskóta darabokat helyezünk, melyre jöhet a krém és ismét egy kis csokoládészirup (vagy kakaópor), majd így rétegezzük tovább. A tetejére tejszínhabot vagy néhány szem meggyet (befőtt) is szórhatunk. Érdemes a pohárkrémet pár órára hűtőszekrényben pihentetni, hogy az ízek még jobban összeérjenek. Ha a koffeint túl soknak találod, válassz őrölt koffeinmentes kávéink közül!
Reméljük, receptjeinkkel és termékeinkkel mi is hozzájárulhatunk az ünnepi hangulathoz. Hozd ki a kávéból a maximumot a húsvéti hosszú hétvégén is, keresd az ízlésednek legjobban tetszőt webáruházunkban!