El Salvador a legkisebb közép-amerikai ország, kávétermesztésben mégis eléggé meghatározó szerepet tölt be. Méretéhez képest a többi kávétermelő országgal összehasonlítva sok kávét exportál, ráadásul ezek a magasabb minőségi kategóriába tartoznak.
El Salvadorban a kávék többségét növénytársulásokban, árnyékban termesztik, kézzel szedik, ráadásul a farmok jelentős része családi kézben van. A polgárháború lezárása után hozott törvény szerint 245 hektár lehet a maximum farm méret, így a nagyüzemi termesztésre egyszerűen nincs lehetőség, a farmok 90%-a 20 hektárnál kisebb méretű.
Több Arabica fajtát termesztenek, azonban az országra leginkább jellemző alfajta a termés 60%-át adó bourbon, ez van a mi kapszulánkban is. A bourbon-ra jellemző világos, citrusos, édes ízvilágot igyekeztünk átadni a kapszulában is. A Bean Candy a legvilágosabb pörkölésű kávénk a megszokott specialty ízélménnyel, mégis kellően erős testtel és lecsengéssel. A kávé "single origin" azaz egy termőterületről származó. A kávénk az 1100 méter magasan elhelyezkedő Concepción de Ataco régióból származik, ahol évente akár 1900 mm csapadék is eshet, ami a napsütéssel kombinálva különleges ízjegyű kávék termését segíti elő.
