Pedron Caffé - Kézműves kávépörkölő Padovából
Kávépörkölőnk 2004-ben alakult Padovában, az alapítónk, Massimo Pedron több mint 20 éves elhivatott tapasztalatára építve.

Prémium kávékeverékeinket három különböző kontinensről származó legfinomabb kávébabokból válogatva készítjük.

Fontosnak tartjuk, hogy megőrizzük a hagyományos és kézműves kávépörkölési és -feldolgozási módszereket, kiegészítve azokat a legújabb technikai újításokkal, nagy hangsúlyt fektetve a fenntarthatóságot javító innovációkra. Termékeink egy aprólékos folyamat eredménye, amely az ültetvényeken kezdődik, magában foglalja a kávébabok gondos kiválasztását, és páratlan érzékszervi élményben csúcsosodik ki.

Hisszük, hogy a kávé igazi élvezete a hitelességében rejlik. Ezért kávékeverékeinket a legjobb ültetvényeken termesztett, kiváló minőségű nyers kávébabokból készítjük. Aprólékos feldolgozási módszert követünk, beleértve a nyersanyagok és a kávébabok gondos kiválasztását, a részletekre való odafigyeléssel, amely nem enged teret a kompromisszumoknak. Környezetbarát, forró levegőt használó kávépörkölő rendszerünk a hagyományos módszerekhez képest 30%-kal kevesebb gázfogyasztást és CO2-kibocsátást eredményez, így biztosítva, hogy fenntartható módon és a környezet iránti legnagyobb tisztelettel működjünk.
Pörkölőüzemünk Padovában található, ahol több mint húsz éve szenvedélyesen, 100%-ban kézműves módszerrel állítjuk elő keverékeinket, megőrizve a kávé minőségét, ízét és autentikus aromáját.

Kerinci prémium Single Origin kávé

100% ARABICA GOURMET

Az ültetvény

Ez a kávé Szumátra szívéből, pontosabban a Kerinci Seblat Nemzeti Parkot körülvevő régióból származik. A területet az ország legmagasabb vulkánja, a Kerinci-hegy uralja 3800 méteres tengerszint feletti magasságával, és a Camintoran szövetkezet tagjainak tulajdonában lévő kis gazdaságok jellemzik, amelyek összesen 162 termelőt számlálnak. Ezt a különleges S-Lini és Caturra fajtákból álló mikro-tételt Palompek, Solok és Bengkolan Dua falvak termelői termelték. A kézi betakarítás után a gyümölcshúst lehántolják, majd a ragacsos pektin réteggel együtt „honey” módszerrel szárítják.

Aroma: mazsola, méz, szárított füge

Pörkölési szint: 5/10

Ország: Indonézia

Régió: Sumatra

Farm: Camintoran Cooperative, összesen 162 farmer

Variáns: S-Lini, Caturra

Feldolgozás: Semi Washed

Fekvés: 1250-16000 m

Pont: 87.75/100

Minőségét megőrzi: 2026.11.25.

Nettó súly: 250g