Pedron Caffé - Kézműves kávépörkölő Padovából
Kávépörkölőnk 2004-ben alakult Padovában, az alapítónk, Massimo Pedron több mint 20 éves elhivatott tapasztalatára építve.
Prémium kávékeverékeinket három különböző kontinensről származó legfinomabb kávébabokból válogatva készítjük.
Fontosnak tartjuk, hogy megőrizzük a hagyományos és kézműves kávépörkölési és -feldolgozási módszereket, kiegészítve azokat a legújabb technikai újításokkal, nagy hangsúlyt fektetve a fenntarthatóságot javító innovációkra. Termékeink egy aprólékos folyamat eredménye, amely az ültetvényeken kezdődik, magában foglalja a kávébabok gondos kiválasztását, és páratlan érzékszervi élményben csúcsosodik ki.
Hisszük, hogy a kávé igazi élvezete a hitelességében rejlik. Ezért kávékeverékeinket a legjobb ültetvényeken termesztett, kiváló minőségű nyers kávébabokból készítjük. Aprólékos feldolgozási módszert követünk, beleértve a nyersanyagok és a kávébabok gondos kiválasztását, a részletekre való odafigyeléssel, amely nem enged teret a kompromisszumoknak. Környezetbarát, forró levegőt használó kávépörkölő rendszerünk a hagyományos módszerekhez képest 30%-kal kevesebb gázfogyasztást és CO2-kibocsátást eredményez, így biztosítva, hogy fenntartható módon és a környezet iránti legnagyobb tisztelettel működjünk.
Pörkölőüzemünk Padovában található, ahol több mint húsz éve szenvedélyesen, 100%-ban kézműves módszerrel állítjuk elő keverékeinket, megőrizve a kávé minőségét, ízét és autentikus aromáját.
La Bella prémium Single Origin kávé
100% ARABICA GOURMET
Az ültetvény
Finca La Bella birtokot 1960-ban alapították. Teodoro Engelhardt, negyedik generációs kávétermesztőként úgy döntött, hogy tovább vezeti a családi birtokot, amely 110 hektár vegyes kávéültetvényekből és természetes erdőből áll, fajták szerint rendezve. A Finca La Bella szerves része a környező természeti ökoszisztémának, és mezőgazdasági tevékenységét helyi és regeneratív forrásokra alapozza: a farm területén ültetett banánfák természetes trágyát és árnyékot biztosítanak; természetes gombaölő szereket kevernek természetes alkoholokkal, hogy megakadályozzák a penészedést a párás hegyvidéki éghajlaton; a vízhasználatot visszanyeréssel, kezelésével és újrahasznosítással minimalizálják; a komposztáláshoz pedig gilisztakomposztot használnak, amelyet kávépéppel táplálnak.
Aroma: karamell, csokoládé, gyümölcsös
Pörkölési szint: 5/10
Ország: Guatemala
Farmer: Teodoro Engelhardt
Variáns: Caturra
Feldolgozás: washed
Fekvés: 1450 m
Pont: 85.5/100
Minőségét megőrzi: 2027.01.
Nettó súly: 250g
